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给大家推荐一个地道老北京小吃火锅的地方真心很地道!

文章来源:未知 2018-08-21 00:44

  环境不错 大众消费 弘扬传统饮食文化 地道老北京口味即将落户石家庄!期待~!

  河北隆雲興清真餐饮管理有限公司,致力于清真餐饮运营及管理,旗下拥有隆雲興·铜锅宴、吏部巷·小吃宴、清漪园·北京宴、涵元殿·宫廷宴、镛恒记·烤肉宴五大品牌。自上市以来实现三个第一;石家庄第一家地道老北京特色涮肉,华北第一家把清真文化推进商业化商圈,第一家完美融合地方小吃特色。公司以传承传统文化,塑造饮食价值,结合现代饮食风尚的经营理念;崇尚传统本源,自然健康,珍味佳宴,运用传统工艺结合现代饮食诉求充分演绎传统美食。大众消费体验极致特色美食及服务;品味隆雲興文化,感受传承的力量,清真文化铸就饮食安全。公司精心打造“轻宴请”模式,即比高端奢侈的商务政务宴请更亲民、更接地气的宴请模式,可充分满足较高饮食品味群体的家庭聚餐、好友聚餐、公司聚餐等需求,受到了广大消费者的一致认可。

  心中好的涮羊肉,能吃出想象,吃出诗意,涮一片蘸进麻酱溜入口,就是动植物合起来的天地精华。隆雲興·铜锅宴,拾起久远的味道。

  隆雲興·铜锅宴主打老北京涮肉,讲究“铜锅碳火、新鲜手切、八部分味、立盘百涮”,全方位保留了京派传统火锅的风格。锅体采用纯铜打造,造型简洁、古朴、集热效果好,木炭燃烧充分。麻酱小料坚持使用六必居的酱豆腐、天源酱园的韭菜花、北京二酿的酱油及醋、大名府的小磨芝麻酱精心调制而成,首口不咸、末口不淡。羊肉选用清真屠宰的当年小羊,当日鲜肉绝不冷冻,大刀手切,不破坏肉质结构,肉片立盘不倒,覆盘不掉,百涮口感不变且锅底汤清水亮,保证了一部位,一口感,从“弹、脆、嫩、润、滑”不同角度,为顾客提供清线.吏部巷·小吃宴

  胡同口,早点摊,一碗豆腐脑、一块豌豆黄、两个焦圈,开始了一天忙碌的工作。吏部巷·北京小吃,拾起渐渐远去的味道。

  吏部巷·小吃宴主打京派传统小吃,古法制作,传统味道,聚集了京味小吃之精华,深受广大食客之喜爱和赞誉。主要包括以鲜花玫瑰饼、糖缠为代表的宫廷小吃;以烧饼夹肉、牛舌饼为代表的清真小吃;以驴打滚、艾窝窝为代表的北京小吃等。为全力满足消费者对美食的不断追求,我们通过精心研制,挖掘创新,以精湛的制作技艺和缜密的宴席设计构思,独家创制了集小吃精品和清真特色美食于一体的“小吃宴”。“小吃宴”品种丰富、宴式别致,席间各类风味小吃,选料精细、造型美观,技法多样,蒸、炸、煮、烙俱全,或绵软或酥脆,或咸鲜或香甜,秉承了几百年北京宫廷和民间小吃的精髓。同时,为了荤素搭配、营养合理,“小吃宴”还精选了扒口条、红烧牛尾、它似蜜、青松鸡脯等传统清真名菜。整套宴席极具北京地方风味特色,可谓文化底蕴丰富,传统与现代的完美融合。

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